Välkommen!

Sydsvenska Medicinhistoriska Sällskapet (SMHS) är öppet för alla intresserade. Bli medlem!

Sällskapet bildades 1964 i Lund för att främja studium av och intresset för medicinens och närbesläktade vetenskapers historia både ur allmän och ur sydsvensk lokalhistorisk synpunkt. Klicka här för att läsa mer om Sällskapets syften och verksamheter.

Ver. 10-04-01a

Fettet i Lund - ett drama i tre akter

Föreläsning av Peter M Nilsson för Sydsvenska Medicinhistoriska Sällskapet och för Enheten för Medicinens historia 2009-09-16 kl 1900 i föreläsningssal F1, Universitetssjukhuset i Lund

Det har sedan länge förts en debatt om fettets roll i vår kost, ifall det är farligt eller nyttigt. Inte minst i Lund har debattens vågor gått höga. I detta medicinhistoriskt föredrag kommer tre epokers syn på fett i maten att belysas, mot en bakgrund av den akademiska debatten i Lund. Först ut var professor Karl Petrén på 1920-talet som förespråkade ett högt fettintag, fr.a. till diabetespatienter. Under 1950- och 60-talen var professor Haqvin Malmros en kritiker av fett i maten som ansågs ge ökad risk för åderförkalkning, och han fick ett flertal efterföljare. I vår egen tid har ett antal personer åter försvarat fett i kosten eller kritiserat tidigare uppfattningar, bl.a. Göran Berglund och Uffe Ravnskov. Slutligen ges en uppdatering på var vetenskapen står i frågan just nu, baserat på en metaanalys som nyligen refererats i Läkartidningen 2009;106:1959.

Peter M. Nilsson

Peter M. Nilsson är professor i klinisk hjärt-kärlforskning vid Institutionen för kliniska vetenskaper, Malmö. Han är också avdelningschef för Enheten för medicinens historia vid Universitetet i Lund.

Bildspelen är en del i en satsning inom Forum för medicinhistoria i Skåne, ett samarbete mellan Kultur Skåne (Region Skånes kulturförvaltning), Universitetssjukhuset i Lund och Sydsvenska Medicinhistoriska Sällskapet, och är skapade med stöd från bl. a.
samt